Heimeliges Ambiente in Arvenholz und feinste Engadiner und Bündner Spezialitäten sowie internationale Klassiker erwarten Sie im "Colani Stübli".

Den Namen hat das Restaurant vom vielleicht bekanntesten, sicher aber legendärsten Engadiner Jägersmann: Gian Marchet Colani. 16 Gämsen soll er an einem Tag erlegt haben - Jägerlatein? Vielleicht. Kein Jägerlatein ist aber, dass es im "Colani Stübli" im Herbst ausgezeichnetes Wild gibt - zubereitet nach alten Rezepten.

Daneben servieren wir Ihnen Typisches aus dem Engadin und seinen Südtälern. "Engadiner Krautpizokel", den "Säumerteller", eine urchige Rösti nach traditionsreichem Rezept mit zwei Spiegeleiern oder die "Capuns nach Förster Art". Aber auch die beliebten Steinbock-Klassiker, die Fisch-Spezialitäten und die vegetarischen Gerichte zählen zu den Höhepunkten der Steinbock-Küche.
Bun appetit, wie wir im Engadin zu sagen pflegen.

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Karte "Colani-Stübli" (PDF 1.3 MB)