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La Trattoria

Viva Italia

Bella vita und dolce far niente – in unserem neuen Restaurant «La Trattoria» stehen die Lebensfreude und der Genuss Italiens im Mittelpunkt. Ab der Sommersaison 2019 servieren wir typische Gerichte, die durch ihren Geschmack und die gekonnte Kombination überzeugen – ohne Schnick und ohne Schnack, einfach ungekünstelt und ehrlich. Dies in einem stilvoll rustikalen Ambiente voller liebevoller Anspielungen an die italienische Kultur und Lebensart.

«Das Herzstück bilden italienische Pastagerichte», verrät Peter Maxlmoser, Chefkoch. Pasta – immer frisch und hausgemacht, mal gefüllt, dann geschnitten, gepresst oder gedreht. Auch Antipasti, klassisch italienische Fleisch- und Fischgerichte und leckere «Dolci» dürfen dabei nicht fehlen.

Bis zur Eröffnung Ende Juni ist die Karte noch ein streng gehütetes Geheimnis – bereits verraten sei an dieser Stelle, dass sich die Gäste auf reich gefüllte Ravioli, Tagliata vom Piemonteser-Fassone Black Angus Rind oder auf eine köstliche «Torta della Nonna» freuen dürfen.

Öffnungszeiten Sommer

  • Eröffnung am Samstag, 29. Juni 2019
  • Hochsaison: Täglich ab 18.30 Uhr
  • Zwischensaison: Mittwoch bis Sonntag ab 18.30 Uhr

Tischreservation

Tel. +41 81 839 36 36
E-Mail info@hotelwalther.ch